Accordo Gicap - CoRfilCarni

7 settembre 2018

Siglato a Messina al Dipartimento Scienze Veterinarie dell'Università presso la sede del Consorzio Ricerca Filiera Carni un importante accordo tecnico-commerciale tra il Consorzio di Ricerca Filiera Carni, la Commerciale Gicap S.p.A., la Zootecnica S.r.l. Import export, la Bovicarne Sicilia Società Cooperativa Agricola ed il Consorzio Carni di Sicilia. Con questo accordo si rafforza la presenza nei punti vendita carni della filiera delle carni bovine siciliane certificate con il Disciplinare delle carni IT107ET approvato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari Forestali e del Turismo gestita dal Consorzio Carni di Sicilia. Nei prossimi giorni tramite la Commerciale Gicap avvia la vendita delle carni bovine siciliane con marchio Carni di Sicilia nei supermercati del gruppo e sarà il Consorzio di Ricerca Filiera Carni struttura di controllo e certificazione del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e del Turismo con sede a Messina. Quindi i supermercati della Commerciale Gicap di Messina e Provincia avranno nei reparti macelleria le carni bovine certificate accompagnate da ulteriori informazioni riguardanti la provenienza tutta siciliana, la tracciabilità ed il sistema di allevamento tipico siciliano con caratteristiche di specificità e quindi chi acquisterà carne bovina a marchio Carni di Sicilia avrà tante informazioni utili aggiuntive a quelle obbligatorie. Quindi carni proveniente da allevamenti siciliani e certificate dal Consorzio di Ricerca Filiera Carni con il Gruppo di controllo e certificazione. L'accordo prevede che la Zootecnica import export fornirà le carni siciliane rispettando il disciplinare di certificazione ed il Consorzio Carni di Sicilia che detiene il Disciplinare di certificazione delle carni bovine apporrà il marchio Carni di Sicilia sulle carni il tutto con il supporto della Bovicarne che selezionerà le carni e le invierà direttamente al centro di lavorazione della Commerciale Gicap. Quindi un ulteriore risposta alle richieste di conoscenza e trasparenza oltrechè di qualità certificata tutta siciliana che entra nei supermercati della Commerciale Gicap, che ha creduto nel progetto riconoscendone i valori e la capacità a collaborare tra pubblico e privato per sostenere il territorio e la qualità delle carni siciliane.

Incontro informativo PSR Sicilia 2014-2020

13 luglio 2018

L'innovazione in agricoltura attraverso i Gruppi Operativi
del Partenariato Europeo dell'Innovazione

UNIME – Dipartimento Scienze Veterinarie - Aula 9
Polo Universitario dell'Annunziata
Messina - 13 luglio 2018

Noi scegliamo la qualità!

CONVEGNO "Soluzioni tecnologiche innovative per la valorizzazione degli scarti degli agrumi"

Catania, 13 Aprile 2018

Visita studenti al CoRFilCarni

28 Marzo 2018

ISTITUTO DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE "BENEDETTO RADICE"
BRONTE - ISTITUTO TECNICO
ADRANO - ISTITUTO PROFESSIONALE
Settore dei servizi: Servizi per l'Agricoltura e lo Sviluppo Rurale

Progetto "Alternanza scuola-lavoro"

IL CONSORZIO Tra terra e mare: un percorso di filiera

IL CONSORZIOTrasferimento tecnologico e competenze: il Consorzio di Ricerca Filiera Carni ed Unime in Argentina

Nell’ambito dei festeggiamenti per i 60 anni dell’INTI (Istituto Tecnologico del Ministero dell’Industria Argentina), Mabel Fabro, direttore dell’ente, dopo la visita fatta all’Università di Messina, ha invitato il prof. Vincenzo Chiofalo ed il Dott. Giuseppe D’Angelo a presentare le attività di ricerca industriale, di innovazione e di trasferimento tecnologico allo scopo di attivare collaborazioni in ambito agroindustriale.

Nel corso delle intense giornate di confronto con le imprese locali, alla presenza di docenti dell’Università Cattolica di Cuyo e di una Deputazione del Governo di San Juan, sono state programmate relazioni istituzionali , confermando l’apprezzamento delle attività che l’Ateneo di Messina svolge grazie anche alla collaborazione con il Consorzio di Ricerca Filiera Carni e frutto delle innovative strumentazioni di cui dispone Unimelab che permette di operare con riscontri ad elevata precisione e rapidità per le imprese che necessitano di investire in innovazione e tecnologie nell’ambito della filiera agroindustriale.

"A San Juan - afferma il prof. Chiofalo - abbiamo messo in campo il potenziale tecnologico dell’Università di Messina e del Consorzio di Ricerca Filiera Carni trovando interesse e terreno fertile per iniziative congiunte con programmazione di attività di trasferimento industriale dove particolare interesse hanno riguardato le attività svolte per le imprese nell’ambito del recupero degli scarti alimentari e dei sottoprodotti agroindustriali, anche perché la regione di San Juan è fortemente vocata alla produzione olivicola, vitivinicola, di pistacchio e di pomodori oltreché essere la più importante risorsa per il paese di sali minerali".

Le azioni intraprese dall’Università di Messina con i progetti di ricerca industriale e le iniziative attivate hanno interessato, in particolare, la tecnologia mangimistica per applicazioni in campo zootecnico e le produzioni foraggere; il dott. D’Angelo ha, infatti, illustrato la multifunzionalità delle aziende nel recupero dei sottoprodotti per l’alimentazione animale.

Grazie a questo incontro, dunque, il prof Chiofalo ha avviato collaborazioni con l’Università Cattolica di Cuyo, con l’Istituto Nazionale delle Tecnologie Industriali e con l’Istituto Nazionale delle Tecnologie Agrarie che insieme alla Organizzazione degli allevatori argentini costituiscono una rete pubblico-privata per l’interesse dello sviluppo delle filiere agroalimentari con particolare riguardo al comparto agroindustriale per migliorare anche la qualità delle già famose carni argentine.