RETE 4 “PAROLA DI POLLICE VERDE” SABATO 7 OTTOBRE ORE 12 IN ONDA DA RAGUSA LA FILIERA DELLE CARNI CON IL PROF. VINCENZO CHIOFALO
Nell’ambito del programma televisivo Parola di Pollice Verde condotto da Luca Sardella, per valorizzare il “made in Italy”, promuovere le eccellenze agroalimentari e le ricchezze e le tradizioni del nostro Paese, il prof. Vincenzo Chiofalo è stato invitato a presentare la filiera delle carni presso l’Azienda Spadola, tra le più importanti realtà del meridione d’Italia e prima azienda in Sicilia per la macellazione delle carni. Il prof. Chiofalo illustrerà le attività che svolge l’Università di Messina ed il Consorzio di Ricerca Filiera Carni nell’ambito della qualità, della sicurezza alimentare e delle certificazioni delle carni bovine Siciliane.
