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Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari, Forestali e del Turismo approva il disciplinare per la certificazione delle carni bovine della razza Modicana.

Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari, Forestali e del Turismo approva il disciplinare per la certificazione delle carni bovine della razza Modicana.

La Razza MODICANA, autoctona della Sicilia ottiene il giusto riconoscimento dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari, Forestali e del Turismo grazie alla operatività della Società Consortile "La Razza Modicana" con sede a Ragusa la quale ha depositato presso il MIPAAFT il disciplinare di etichettatura facoltativa delle carni bovine (Reg. Ce 1760/00) ai sensi del D.M. 876 del 16.1.2015. Contestualmente il MIPAAFT ha autorizzato il Consorzio di Ricerca Filiera Carni con il Gruppo di Controllo e Certificazione quale struttura di controllo e certificazione del MIPAAFT a svolgere i controlli di conformità. Al via quindi la certificazione della carne di razza Modicana, il cui disciplinare unico...

Messina 16 ottobre 2018

 
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