Il Laboratorio di analisi Corfilcarni, è stato costituito nel 2003 allo scopo di realizzare un "laboratorio specializzato per la ricerca e l'innovazione sulla filiera delle carni".
Fin dagli inizi il laboratorio ha scelto di operare nel rispetto della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025 "Requisiti generali per la competenza dei laboratori di prova e taratura" iniziando l'iter per l'accreditamento SINAL del laboratorio conseguito nel Dicembre 2006 (Certificato di accreditamento n. 0682).
Il SINAL, Organismo di Accreditamento indipendente e rappresentativo di tutte le parti interessate, garantisce gli utenti attraverso verifiche tecniche periodiche sulla competenza ed imparzialità dei Laboratori nella effettuazione delle prove Accreditate
Obiettivo primario del laboratorio è quello di offrire ai clienti un servizio di qualità controllata e percepita garantendo, anche attraverso un confronto terzo indipendente sulla propria gestione, che le proprie attività siano svolte sempre secondo la buona pratica professionale.
Sistema informatico
Il laboratorio di analisi Corfilcarni è dotato di un sistema informatico che consente di monitorare in tempo reale tutta l'attività, dall'ingresso del campione all'emissione del rapporto di prova finale. Tale sistema consente agli utenti autorizzati la consultazione dei dati anche tramite telefonino.
La disponibilità di un sistema informatico di questo tipo consente di ridurre i tempi di trasferimento delle informazioni contribuendo notevolmente all'efficienza del laboratorio.
