Il CoRFilCarni, ha realizzato nel 2003 il laboratorio specializzato per la ricerca e l'innovazione sulla filiera delle carni e della mangimistica, che opera con sistema qualitą accreditato SINAL (n. accreditamento 0682) in conformitą alla norma UNI CEI EN ISO/ IEC 17025.
I laboratori dispongono di personale altamente specializzato su cui il CoRFiCarni investe in formazione e qualificazione.