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IL CONSORZIOServizi

Il Consorzio di Ricerca Filiera Carni (CoRFilCarni) opera con Enti pubblici e Privati per le aziende nell’ambito della ricerca applicata, industriale, dell’innovazione tecnologica e dello sviluppo sperimentale nelle filiere agroalimentari, dalla filiera produttiva dai campi alla tavola, utilizzando gli strumenti comunitari, nazionali e regionali che sostengono le imprese.

  • Offre ricerca e assistenza tecnica su:

  • Sicurezza alimentare

  • Tracciabilità e rintracciabilità

  • Sistemi di certificazione della qualità agroalimentare

  • Marketing e sviluppo di sistemi avanzati di comunicazione e divulgazione

  • Identificazione di componenti traccianti la filiera

  • Determinazione di contaminanti, antinutrizionali e sostanze indesiderate

  • Analisi Chimico-Nutrizionali e Fisiche degli Alimenti

  • Analisi cromatografiche

  • Analisi microbiologiche

  • Analisi spettrofotometriche (AAS-ICP/MS-ELISA)

  • Analisi spettroscopiche (NIR-NIT)

  • Analisi microscopiche

  • Formazione